Montecao
Une recette de ma mère, transmise de sa mère ……..
LA RECETTE
2 verres d’huile, 2 verres de sucre glace, 1 paquet de levure chimique, 800 gr de farine
Quantité de gâteaux: 48 environ
Préchauffez le four TH 4, 120°
Mélanger l’huile, le sucre, la farine à la main
dans un grand saladier puis incorporer la levure.
Quantité de gâteaux: 48 environ
Préchauffez le four TH 4, 120°
Mélanger l’huile, le sucre, la farine à la main
dans un grand saladier puis incorporer la levure.
Cela ressemble à du sablage.
Travailler la pâte jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
Former de petites boules.
Les rouler à la main en leur donnant la forme d’une petite noix.
Aplatir légèrement.
Saupoudrer dessus un peu de cannelle et les déposer sur du papier sulfurisé.
Les espacer de 2 cm
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Le dessous doit être très légèrement dur.
Vous les conserverez très bien dans une boîte métallique.
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